Cultiver des épinards en été: variétés alternatives d'épinards d'été

L'ajout de salade verte est un excellent moyen de prolonger la récolte du potager. Les légumes verts, comme les épinards, poussent mieux lorsque les températures sont fraîches. Cela signifie que les graines sont le plus souvent plantées afin que la plante puisse être récoltée au printemps et / ou à l'automne. En fait, le temps chaud peut avoir un impact important sur le goût de ces plantes, les rendant amères ou coriaces. Une exposition prolongée à des températures chaudes peut même provoquer l'éclosion des plantes, ou commencer à fleurir et à former des graines.

Les amateurs d'épinards qui ont raté la fenêtre de plantation idéale peuvent se poser des questions telles que «Peut-on cultiver des épinards en été» ou «Y a-t-il des variétés d'épinards tolérantes à la chaleur?» Continuez à lire pour en savoir plus.

Les épinards peuvent-ils être cultivés en été?

Le succès de la culture des épinards en été variera en fonction du climat. Ceux qui ont des températures estivales fraîches peuvent avoir une chance modérée, mais les cultivateurs qui tentent de cultiver pendant les mois les plus chauds de l'année devraient rechercher des variétés d'épinards d'été.

Ces cultivars peuvent être étiquetés comme épinards «à bol lent» ou résistant à la chaleur. Bien que ces étiquettes ne garantissent pas que vos épinards pousseront en été, elles augmenteront les chances de succès. Il convient également de noter que les graines plantées dans un sol excessivement chaud peuvent présenter de mauvais taux de germination, ou ne pas le faire complètement.

Variétés d'épinards tolérantes à la chaleur populaires

• Bloomsdale de longue date - Une variété d'épinards à pollinisation libre populaire à cultiver en été. Fonctionne bien dans le jardin, car il est connu pour sa qualité de longue date - même lorsque les températures commencent à grimper à la fin du printemps et au début de l'été.

• Catalina - Un cultivar hybride semi-savoyard d'épinards connu pour sa saveur douce. Poussant rapidement, ces épinards tolérants à la chaleur sont idéaux pour une récolte rapide dans des conditions moins qu'idéales.

• Été indien - Autre épinard hybride à cultiver en été, cette variété est particulièrement lente à monter. Ce cultivar est également apprécié pour sa résistance aux maladies.

• Oceanside - Démontrant une haute résistance au boulon, cette variété produit une masse de jeunes pousses. Ce cultivar s'est développé jusqu'au milieu de l'été dans certaines régions.

Variétés alternatives d'épinards d'été

Bien qu'il existe plusieurs variétés d'épinards tolérantes à la chaleur, de nombreux jardiniers choisissent plutôt d'explorer la croissance des alternatives aux épinards pendant les périodes les plus chaudes de l'été. Ces options comprennent des plantes comme l'épinard malabars, les épinards de Nouvelle-Zélande et l'orach. Tous ont un goût similaire et sont préparés un peu comme les épinards traditionnels, mais ne craignez pas les conditions plus chaudes du jardin.

Une recherche approfondie peut aider les producteurs à déterminer si cette option serait viable dans leur propre jardin.