Les patates douces ornementales sont-elles comestibles - Si vous mangez des patates douces ornementales

Au cours de la dernière décennie environ, les patates douces ornementales sont devenues presque un aliment de base dans de nombreux paniers suspendus ou contenants décoratifs. Comme pour beaucoup de bonnes choses, le temps des plantes touche à sa fin et est invariablement jeté hors du récipient pour être jeté dans le compost. Mais attendez, qu'en est-il des tubercules de patates douces ornementales? Pouvez-vous manger des patates douces ornementales?

Les patates douces ornementales sont-elles comestibles?

Oui, les patates douces ornementales sont comestibles! Les tubercules de patates douces ornementales sont en effet des patates douces (Ipomoea batatas). Cela dit, les tubercules de patates douces ornementales sont plantés pour leur joli feuillage traînant chartreuse, violet ou panaché qui sert de contrepoint parfait pour compenser les fleurs annuelles.

Ce que cela signifie en ce qui concerne la consommation de patates douces ornementales, c'est que, oui, même si vous pouvez manger des patates douces ornementales, elles ne sont pas nécessairement les plus savoureuses des patates douces et sont, en fait, beaucoup plus amères. Il faudra peut-être une main lourde sur la cassonade et le beurre pour les rendre savoureux. De plus, vous voudrez peut-être repenser à manger des patates douces ornementales si elles ont été pulvérisées avec des pesticides ne convenant pas aux légumes.

Alors, quand l’automne arrive et qu’il est temps de ranger le jardin, ne vous contentez pas de jeter les plants de pommes de terre ornementales. Il existe deux meilleures options. Vous pouvez soit essayer de manger les patates douces ornementales, soit les déterrer et les stocker dans un endroit frais et sec, puis les utiliser au printemps pour propager de nouvelles vignes de pommes de terre ornementales.