Cultiver un jardin de saladier: apprenez à faire pousser des légumes verts dans un pot

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Vous n'aurez plus jamais d'excuse pour ne pas avoir de salade verte fraîche si vous faites pousser une salade dans un pot. C'est super facile, rapide et économique. De plus, la culture de légumes verts dans des conteneurs vous permet de sélectionner les types de légumes verts que vous préférez plutôt que de vous contenter de l'un de ces mélanges de supermarché. Les légumes à salade cultivés en pot sont également moins chers que l'achat de ces légumes verts pour bébés. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser des légumes verts dans un pot.

Avantages d'un pot à salade

Alors que la sélection des supermarchés ne cesse de s'étendre, il n'y a généralement qu'une poignée de légumes verts disponibles chez les épiciers. Ce n’est que la pointe de l’iceberg. Il y a tellement plus de légumes verts parmi lesquels choisir et beaucoup d'entre eux sont plus colorés (c'est-à-dire non seulement plus savoureux mais plus nutritifs que les légumes verts achetés en magasin).

De plus, il est facile de cultiver vos propres microgreens à une fraction du coût. Les verts peuvent également être récoltés en cueillant simplement les feuilles au lieu de la plante entière. Cela signifie que vous disposez d'un approvisionnement continu en légumes verts frais lorsque vous cultivez des légumes verts dans des conteneurs. Vous devriez pouvoir profiter de 3-4 récoltes de chaque plante, mais vous pouvez également planter une succession de sorte que dans quelques semaines, vous ayez une autre plante entièrement nouvelle à récolter.

De plus, en poussant dans des pots, les légumes verts sont moins susceptibles d'être grignotés par des parasites ou atteints de maladies transmises par le sol.

Les légumes verts à salade cultivés en pot ne nécessitent pas beaucoup d'espace ni même beaucoup d'efforts. Et, avec un retour rapide, la plupart des laitues mûrissent après avoir été semées en trois semaines environ. Cela en fait également le projet amusant et éducatif idéal pour travailler avec vos enfants moins patients.

Comment faire pousser des verts dans un pot

La laitue est l'un des légumes les plus anciens, élaborée à partir de laitue piquante, qui, comme son nom l'indique, était un vert moins que souhaitable. En éliminant les traits moins désirables, tels que les épines, une laitue plus comestible a été créée.

Aujourd'hui, vous avez le choix entre des centaines de cultivars de légumes verts différents et, avec les laitues, vous voudrez peut-être cultiver d'autres légumes verts tels que les épinards, les betteraves, le chou frisé ou la bette à carde. Vous pouvez également inclure des fleurs ou des herbes comestibles pour ajouter du piquant à vos salades. Gardez à l'esprit que toutes les plantes répertoriées ici n'ont pas des exigences de croissance similaires. Par exemple, les herbes sont généralement des plantes à faible entretien et résistantes à la sécheresse. Ils ne seraient pas inclus dans vos légumes verts délicats, mais pourraient être cultivés en pot le long du jardin du saladier.

Pour faire pousser de la salade dans un pot, choisissez un plateau, un pot ou une boîte à fenêtre d'au moins 18 pouces (43 cm) de largeur et 6 à 12 pouces (15-30 cm) de profondeur. Assurez-vous que le récipient a des trous de drainage adéquats dans le fond.

Choisissez vos verts. En plus de ceux mentionnés précédemment, certains des nombreux types incluent:

Roquette
Cresson
Scarole
Endive
Mache
Mizuna
Tatsoi

De même, vous pouvez choisir de planter un mélange «mesclun», qui comprend généralement de la roquette, de la laitue, du cerfeuil et des endives.

Remplissez le récipient avec du terreau pré-humidifié de bonne qualité ou de votre propre fabrication. Semez les graines densément avec ½ pouce (1 cm) entre les graines. Gardez le pot humide pendant la germination et par la suite. Éclaircissez les plantes lorsqu'elles mesurent 8 cm de haut à l'aide d'une paire de ciseaux. Vous pouvez ensuite mélanger les éclaircies dans une salade sous forme de microgreens.

Lorsque les plantes mesurent 10 à 15 cm (4-6 pouces), fertilisez-les avec un engrais soluble à moitié. Les plantes peuvent être récoltées après quelques semaines en coupant uniquement les feuilles que vous voulez.