Comment faire pousser des haricots pinto: soins et récolte des pintos

Si vous aimez la cuisine mexicaine, vous avez sans aucun doute mangé votre part de haricots pinto qui figurent en bonne place dans la cuisine. Ils sont probablement si populaires en raison du climat chaud et plus sec au sud de la frontière. Si vous vivez dans une région subtropicale chaude, souhaitez élargir vos options de haricots de jardin ou si vous aimez la cuisine mexicaine, vous devriez cultiver des haricots pinto. Lisez la suite pour savoir comment cultiver des haricots pinto et d'autres informations sur les haricots pinto.

Informations sur les haricots pinto

Originaire du Mexique, les pintos mettent environ 90 à 150 jours pour pousser sous forme de haricot sec, mais peuvent être récoltés plus tôt et consommés comme haricot vert. Ils viennent à la fois dans des variétés déterminées (buisson) et indéterminées (pôles). Ils nécessitent très peu de soins, bien qu'ils aient besoin de plus d'espace entre les plantes que les autres types de haricots. Puisqu'ils sont indigènes aux climats subtropicaux, ils peuvent être sensibles au froid.

Les pintos ont besoin de longs étés chauds avec une exposition au soleil d'au moins 6 heures par jour. Ne plantez pas de haricots pinto là où d'autres haricots poussent depuis au moins 3 ans, car ils peuvent être sensibles aux maladies.

Les haricots, en général, ne se portent pas bien lorsqu'ils sont transplantés, il est donc préférable de semer directement les graines. Ne les plantez pas trop tôt ou ils pourriront dans un sol frais et humide. Parce que les haricots prennent beaucoup de temps à mûrir, lancez le processus de croissance en déposant du plastique noir pour garder le sol chaud. Ou vous pouvez faire pousser des haricots pinto dans des conteneurs à l'intérieur pour les déplacer à l'extérieur une fois que les températures se réchauffent.

Les haricots pinto font bien comme plantes d'accompagnement avec les concombres, le céleri et les fraises. Bien qu'ils aient bon goût lorsqu'ils sont combinés, évitez les plantations d'accompagnement aux côtés de l'oignon, de l'ail et du fenouil.

Comment faire pousser des haricots pinto

Plantez les pintos dans un sol bien drainé et assez fertile avec un pH de 6,0 à 7,0. Travaillez en compost avant la plantation pour réduire le besoin d'engrais. Avant de planter, faites tremper les haricots pendant la nuit. L'œil du haricot doit être tourné vers le bas, planté à une profondeur de 1 ½ pouce (4 cm), à 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de distance avec au moins 2 pieds (61 cm) entre les rangées lorsque cultiver des haricots pinto.

Si vous plantez des haricots de brousse, laissez un espace supplémentaire entre les rangées pour une aération accrue. Si vous plantez des haricots de type poteau, assurez-vous de fournir un support comme un treillis, un tipi ou une clôture. Arrosez bien les graines et gardez-les humides. La germination devrait avoir lieu entre 8 et 14 jours, à condition que les températures se situent entre 21 et 26 ° C. Éclaircissez doucement les plants à 15 cm (6 pouces) de distance.

Une fois les plantules établies, arrosez les plantes avec parcimonie; attendez que le sol sèche entre les arrosages. Les pintos ne craignent pas de sécher, mais ils détestent les racines humides. Pour prévenir la moisissure et d'autres maladies fongiques, arrosez de la base de la plante pour garder les feuilles sèches.

Gardez la zone autour des haricots exempte de mauvaises herbes, mais faites-le soigneusement de peur de déranger les racines. Nourrissez les haricots avec du thé de compost à la moitié de la saison de croissance. Sinon, il n'est généralement pas nécessaire de fertiliser.

Il ne reste plus qu'à les surveiller et à attendre patiemment la récolte des pintos.

Récolte des pintos

Comme mentionné, la récolte n'aura lieu qu'après 90 à 150 jours (selon la variété et la météo). Les pintos peuvent être récoltés lorsqu'ils sont encore verts et immatures, mais la plupart des gens les laissent sur la vigne jusqu'à ce qu'ils sèchent. À ce stade, ils seront fermes et de l'épaisseur d'un crayon.

Les haricots pinto de brousse mûrissent tous à la fois, mais les haricots blancs sont récoltés en continu, ce qui encourage une production supplémentaire pendant un mois ou deux. Pour récolter les haricots pinto, arrachez ou arrachez doucement la vigne.

Si vous cultivez pour des haricots secs, assurez-vous que les plantes ont suffisamment d'espace entre elles pour permettre aux gousses de sécher complètement. Si vous avez une pluie tardive et que les gousses sont mûres, retirez la plante entière du sol et suspendez-la dans un endroit sec pour continuer à sécher.