Qu'est-ce que le chou canne: comment faire pousser du chou canne

Lorsque vous dites aux voisins que vous cultivez du chou canne, la réponse la plus probable sera: «Qu'est-ce que le chou canne?» Plants de chou bâton de marche (Brassica oleracea var. longata) produisent des feuilles de type chou sur une longue tige robuste. Certains appellent ce légume «le chou à la canne». Tous conviennent qu'il fait partie des légumes du jardin les plus inhabituels. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser du chou canne.

Qu'est-ce que le chou canne?

Le chou canne n'est pas bien connu, mais les jardiniers qui le cultivent l'adorent. Cela ressemble presque à une plante du Dr Seuss, avec une tige très haute et robuste (jusqu'à 18 pieds de haut) surmontée d'une peluche de feuilles de chou / chou frisé. Originaire des îles anglo-normandes, c'est une plante ornementale comestible qui attirera certainement l'attention dans votre jardin.

La plante pousse plus vite que le haricot de Jack. Sa tige pousse jusqu'à 10 pieds en une saison, produisant suffisamment de feuilles pour vous garder dans les légumes pour la saison. C'est une plante vivace de courte durée dans les zones USDA 7 ou plus, qui se tient dans votre jardin pendant deux ou trois ans. Dans les régions plus froides, il est cultivé comme une annuelle.

Comment faire pousser du chou canne

Les plants de chou canne sont presque aussi faciles à cultiver que le chou ordinaire ou le chou frisé. La culture du chou canne doit avoir lieu dans un sol neutre, avec un pH compris entre 6,5 et 7. La plante ne se porte pas bien dans les sols acides. Le sol doit avoir un excellent drainage et doit être amendé avec quelques centimètres de compost organique avant la plantation.

Commencez à marcher les graines de chou à l'intérieur environ cinq semaines avant le dernier gel projeté. Gardez les contenants sur un rebord de fenêtre dans une pièce à environ 55 degrés Fahrenheit (12 ° C). Après un mois, transplantez les jeunes plants à l'extérieur, en laissant à chaque plante au moins 40 pouces d'espace pour les coudes de chaque côté.

La culture du chou canne nécessite une irrigation hebdomadaire. Immédiatement après la transplantation, donnez aux jeunes plants de chou canne deux pouces d'eau, puis encore deux pouces par semaine pendant la saison de croissance. Tuteurez la plante lorsqu'elle commence à grandir.

Pouvez-vous manger du chou bâton de marche?

Ne soyez pas gêné de demander "Pouvez-vous manger du chou de canne?" C’est une plante tellement inhabituelle qu’il est difficile de l’imaginer comme une culture. Mais la réponse simple est oui, vous pouvez récolter et manger les feuilles de la plante. Vous feriez mieux de ne pas essayer de manger la tige épaisse, cependant.