Cultiver du safran à l'intérieur: soin des crocus au safran à la maison

Safran (Crocus sativus) est de loin l'épice la plus chère du marché, c'est pourquoi il peut être judicieux de se renseigner sur la culture du safran en intérieur. Le soin du crocus safrané n'est pas plus difficile que celui de tout autre type de bulbe. Un crocus au safran est juste votre crocus d'automne de variété de jardin; la dépense vient dans la récolte intensive de travail des stigmates ou des fils de safran. Chaque fil doit être sélectionné au moment le plus opportun; trop tard et les stigmates se dégraderont.

Comment faire pousser du safran à l'intérieur

Tout d'abord, lorsque vous cultivez du safran à l'intérieur, vous voudrez acquérir les bulbes. Assurez-vous d'acheter dans une maison de semences réputée et que les bulbes sont des crocus safran et non des crocus des prés d'automne - Crocus sativus, ne pas Colchicum autumnale.

Remarque: Pour déterminer le nombre de bulbes à commander, la règle générale est de trois fils par personne fois le nombre de personnes dans la famille multiplié par le nombre de plats de safran préparés par an. Par exemple, si une famille de quatre personnes a des plats au safran une fois tous les deux mois environ, elle a besoin de 24 plantes.

Les crocus de toute sorte pourriront s'ils sont plantés dans un sol humide, donc planter des crocus safran à l'intérieur garantira que le bulbe ou les bulbes ne pourriront pas. Votre fournisseur de bulbes vous les enverra au bon moment pour la plantation et / ou les consultera concernant votre climat et votre emplacement, mais ils devraient être plantés à l'automne.

Placez 1 à 2 pouces (2,5-5 cm) de gravier fin ou de sable grossier au fond d'un pot de 6 pouces (15 cm). Remplissez le reste du récipient avec un terreau riche et bien drainé. Creusez un trou de 5 à 7 cm (2 à 3 pouces) et placez la racine du bulbe vers le bas (pointes vers le haut!) Dedans, puis couvrez-le de terre. Espacez les ampoules de 2 à 3 pouces (5-7 cm).

Placez les crocus safranés à l'intérieur dans une chambre froide entre 35-48 F (2-9 ° C), où ils bénéficieront de quatre à six heures de soleil chaque jour. Arrosez légèrement les bulbes tous les deux jours jusqu'à ce que le feuillage herbeux commence à mourir, généralement vers avril. À ce stade, déplacez le récipient dans une zone plus chaude pour simuler des températures printanières comprises entre 10 et 21 ° C.

Soins supplémentaires au safran en intérieur

L'arrosage du crocus safrané à ce stade doit être relancé. Redémarrez le régime d'arrosage tous les deux jours.

Les stigmates des fleurs - il y en aura trois par fleur - doivent être récoltés sur les fleurs le jour même de leur ouverture. Coupez les fleurs ouvertes de leurs tiges et pincez le fil de safran de la fleur, puis posez le fil sur une serviette en papier pour sécher (faites attention aux brises ou aux courants d'air!). Stockez les fils dans un récipient hermétique et exempt d'humidité. Pour utiliser votre safran, faites griller les brins puis broyez-les en poudre ou infusez-les dans un liquide à utiliser dans votre paella préférée.

Coupez le feuillage uniquement lorsque vous êtes certain que la plante ne fleurit plus. Les nouveaux bourgeons devraient casser le sol dans un délai d'un à sept jours après la première floraison. À l'occasion, un deuxième (rarement un troisième) peut provenir de la même plante.

À ce stade, arrêtez toute irrigation et ramenez les contenants de crocus dans la chambre froide en dormant d'avril à septembre. En dormance, ne pas arroser le crocus.

N'oubliez pas que les bulbes se multiplieront chaque année, vous pourriez donc en avoir plus que ce dont vous avez besoin. Offrez-les à un autre amateur de safran en cadeau. Les plantes peuvent vivre jusqu'à 15 ans, mais il est préférable de les «rafraîchir» en déterrant, en divisant et en replantant tous les quatre à cinq ans. Sois patient; il faut une année entière avant que les premières fleurs n'apparaissent.