Arbres de pistaches: conseils pour cultiver des pistaches

Les pistaches reçoivent beaucoup de presse ces jours-ci. Non seulement ils sont les plus faibles en calories des noix, mais ils sont riches en phytostérols, antioxydants, graisses insaturées (les bonnes choses), caroténoïdes, vitamines et minéraux, fibres et sont tout simplement délicieux. Si ces informations ne suffisent pas pour inciter quelqu'un à cultiver des pistachiers, je ne sais pas ce qui le fera.

Il existe 11 espèces de pistachiers avec seulement Pistacia vera étant cultivé commercialement. On ne sait pas d'où sont originaires les pistachiers, mais peut-être en Asie centrale. La culture commerciale de pistachiers pour l'exportation de noix se produit principalement en Turquie, en Iran, en Afghanistan, en Italie et en Syrie, où le climat aride est optimal pour la croissance.

Comment faire pousser un pistachier

Le climat est crucial pour la culture des pistachiers; les températures idéales pour les pistaches sont supérieures à 38 ° C pendant la journée. Les pistaches ont également besoin de mois d'hiver suffisamment froids pour terminer leur période de dormance - 45 F (7 C) ou moins. De plus, les pistachiers ne font pas bien à haute altitude en raison des températures fraîches, ou partout où ils plongent en dessous de 15 F (-9 C).

Il est donc un peu pointilleux sur ses exigences en matière de température. À l'inverse, les pistachiers se débrouillent bien dans tous les types de sols, mais prospèrent vraiment dans un limon sableux profond. Un sol bien drainé est un must et une irrigation profonde peu fréquente si possible. De plus, ils sont assez tolérants à la sécheresse mais ne fonctionnent pas bien dans les zones à forte humidité.

Entretien supplémentaire des pistaches

Bien que les pistachiers vivent longtemps, avec une grande racine pivotante et peuvent atteindre 6 à 10 m., Les semis peuvent être cultivés dans des conteneurs pendant les trois à cinq premières années, puis transplantés dans le jardin. Dans le jardin ou le verger, les arbres doivent être plantés à 20 pieds (6 m) de distance. Les pistaches sont dioïques; par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, des arbres mâles et femelles sont nécessaires.

La pollinisation se fait par dispersion éolienne du pollen, qui a généralement lieu du début à la mi-avril. Les sources orageuses peuvent affecter la récolte en interférant avec la pollinisation.

Taille des pistaches

Étant donné que ces arbres sont classés comme des arbres fruitiers, la taille des pistachiers fait partie intégrante de la production de fruits de meilleure qualité tout en contrôlant la croissance. Pour les jeunes arbres, sélectionnez les trois à cinq branches que vous souhaitez utiliser comme branches d'échafaudage ou la structure principale de votre pistache en avril de la première saison de croissance. Choisissez ceux qui sont également espacés autour du tronc mais pas en face les uns des autres avec la branche la plus basse de 24 à 32 pouces (61 à 81 cm) au-dessus du sol et coupez toutes les autres branches en dessous.

Retirez toutes les branches supérieures qui ombrageront le tronc d'arbre et pincez celles qui ne sont pas des échafaudages à 4 à 6 pouces du tronc. Puis, en juin, taillez les branches d'échafaudage à une longueur de 2 à 3 pieds (61 à 91 cm) pour favoriser la ramification latérale, tout en laissant les pousses latérales pour aider à ombrager le tronc à mesure qu'il grandit.

Maintenez la structure centrale ouverte à mesure que l'arbre grandit en choisissant des branches d'échafaudage secondaires. Vous pouvez tailler deux à trois fois par an, la taille d'été se produisant au printemps et en été et la taille dormante à l'automne.