Types de fruits Naranjilla: existe-t-il différentes variétés de Naranjilla

Naranjillameans «petite orange» en espagnol, bien qu'il ne soit pas lié aux agrumes. Au lieu de cela, les plantes de naranjilla sont liées aux tomates et aubergines et appartiennent à la famille des solanacées. Il existe trois variétés de naranjilla: des types de naranjilla sans épines cultivés en Équateur, des variétés de naranjilla à épines cultivées principalement en Colombie et un autre type appelé baquicha. L'article suivant traite des trois différentes variétés de naranjilla.

Types de plantes Naranjilla

Il n'y a pas de plantes de naranjilla vraiment sauvages. Les plantes sont généralement reproduites à partir de graines récoltées à partir de cultures précédentes, ce qui donne seulement trois variétés de naranjilla, Solanumquitoense. Alors que plusieurs pays d’Amérique du Sud cultivent la naranjilla, elle est plus répandue en Équateur et en Colombie où le fruit est connu sous le nom de «lulo».

En Équateur, il existe cinq variétés différentes de naranjillar reconnues: agria, Baeza, Baezaroja, bola et dulce. Chacun de ces porte une légère différence les uns des autres.

Bien qu'il n'y ait que trois types principaux de naranjilla, d'autres plantes partagent des caractéristiques similaires (morphologie) et peuvent ou non être liées. Certaines plantes de morphologie similaire peuvent être confondues avec S. quitoense puisque les portraits physiques des naranjillas varient souvent d'une plante à l'autre. Ceux-ci inclus:

• S. hirtum

• S. myiacanthum

• S. pectinatum

• S. sessiliflorum

• S. verrogeneum

Bien que les plantes présentent beaucoup de variations, peu d'efforts ont été faits pour sélectionner ou nommer des cultivars supérieurs spécifiques.

Les variétés à épines de naranjilla ont des épines à la fois sur les feuilles et sur le fruit et peuvent être légèrement dangereuses à récolter. Les variétés de naranjilla à épines et sans épines ont des fruits orange à maturité tandis que le troisième type de naranjilla, baquicha, présente des fruits rouges à maturité et des feuilles lisses. Les trois variétés partagent l'anneau vert distinct de la chair dans le fruit du mûr.

Tous les types de naranjilla sont utilisés pour faire des jus, des rafraîchissements et des desserts avec la saveur diversement décrite comme rappelant les fraises et l'ananas, ou d'ananas et de citron, ou de rhubarbe et de citron vert. Dans tous les cas, délicieux une fois sucré.